​​近期，“全国多地蔬菜价格上涨，家常菜价格‘不家常’”，这波涨价潮已经持续了近2个月。小葱就属于其中之一，8月初，多地小葱开始涨价，云南泸西小香葱已经突破4元一斤，而现在，当地小香葱已经达到5元一斤，这已经是降价之后的价格了，在8月19日前后，小香葱产地价最高达到6元/斤，市场上小香葱价格更是突破12元。

因为高温多雨等原因，在一亩田平台，小葱供应热度比去年同期明显下降，采购热度从7月底开始暴涨，较去年同期增长了近100%。

01 不同产区小香葱行情

云南泸西是小香葱的主要产地之一，这里的小香葱种植面积大，品质优，广受市场好评。从今年6月份之后，当地小葱价格就持续上涨，往常时候，小香葱产地价格大约2元一斤，但是今年已经保持较高水平很久了，8月19日产地价最高达到6元一斤，近一周来价格有所回落，产地价在5——5.5元之间。

河南汝州产区，小香葱价格在3—4元/斤。云南产区的小葱是一把一把的，河南产区的小葱是一棵棵的，主要是因为在种植方式上有差异。

8月份，一亩田平台主要供应葱苗的还有吉林，主要集中在公主岭市。当地小葱价格在4.5—5元/斤之间。“其实，往常辽宁也有很多农户种植小葱，但是今年雨水多，辽宁不少地方被水淹了，就我们这里没有被淹，很多采购需求都集中到吉林了！”一亩田平台来自吉林公主岭市的产地代办胡老板表示。

山东郯城县也是一亩田平台小葱主要供应产区之一，当地小葱供应主要集中在7月份，现在产地已经到尾声了，仅剩部分小农户还有货售卖，价格4块多。

02 行情好，一亩田小葱卖18000元

根据农业农村部市场与信息化司公布的数据，截至8月15日，重点检测的28种蔬菜周均价每公斤5.09元，环比上涨4.5%，为连续6周上涨。其中，黄瓜比去年贵了超过150%！

这波价格上涨，主要是受到高温多雨天气的影响，蔬菜生长受限，同时多雨天气还影响蔬菜采摘、运输等，更加推高了蔬菜成本。以黄瓜为例，高温天气，植株生长受抑制，菜农表示，原本每株黄瓜能长10根左右，在7月高温多雨的天气里，每株只能结两三根，产量大幅下降。供应不足加上人工、运输成本上涨，导致蔬菜价格上涨。

小葱涨价的原因大致相同，小葱属于叶菜，在湖南、湖北、河南等中部地区7月份高温天气，抑制叶菜类生长，多雨容易形成涝灾，影响种植，且导致以栽种小葱根系腐烂，最终大幅减产。小葱的供应只能集中在云南、辽宁等地。由于小葱价格上涨，不少小葱种植户卖了好价钱。按照亩产4000斤，每斤5元计算，一亩小香葱可以卖到20000元。

03 小葱价格还会涨多久？

好行情是从业者都喜欢的，但是蔬菜价格却不是无限制上涨的。包括小葱在内，已经有不少蔬菜出现了价格下降的趋势。根据信息显示，除了茄果类蔬菜由于生长周期较长，当前价格仍旧保持平稳，其余瓜菜、叶菜、豆角等蔬菜价格都出现了不同程度的回落。比如，之前价格暴涨的黄瓜、豆角等都出现了明显降价，豆角产地价已经从8月初最高4.5元左右回落到现在的2.7元/斤。

“小葱现在这个价格已经降了一点，”来自吉林公主岭市的胡老板介绍，当地精品小香葱前几天卖到5.5元一斤，今天产地订货价已经下降到4.5元，一些叶片发黄的次品小葱价格更便宜，3块多，但这种只能在产地附近便宜卖，不能远距离运输。

小葱属于温带作物，气温太高和太低都不能生长。现在气温下降了，其他的产地正在补种，而且小葱一茬生长也很快，因此预计供应充足之后小葱价格将会回落。

一亩田平台来自郯城县的产地代办张老板昨天还接到来自日照一家食品加工厂的采购电话，但他表示，“现在产地货量少，价格高，一次收货少，采购商的采购运费不划算！”张老板建议，等半个月之后，产地新一茬的小葱上市了，产量大，到时候再来采购，价格还便宜！

可以说，随着气候渐凉，更有利于蔬菜生长，蔬菜价格会回落，从小葱品类来看，预计9月份北方地区小葱开始大量上市，价格将进一步回落。因此，一亩田平台建议小葱种植户，随行就市尽快销售。​​​​