螃蟹用高压锅要蒸多长时间能熟?众所周知螃蟹是蕴含了大量的蛋白质，味道也极其鲜美，蕴含了很多维生素a，它和龙虾、寄居蟹都是同类动物，体内蕴含少许的寄生虫，所以吃的时候一定要把它弄熟，下面小编就给大家讲讲螃蟹用高压锅蒸的时间.

一、螃蟹用高压锅要蒸多长时间能熟

高压锅蒸蟹是很多人最喜欢的一种方式,感觉蒸出来的螃蟹,保留了螃蟹的全部营养,吃起来会感觉到螃蟹的原汁原味。电高压锅是很多家庭都必备烹饪工具,它使用的时候简单方便,还能节省时间,在用电高压锅做食物的时候,还不耽误做其他的事情,用电高压锅蒸螃蟹也是一个好方法。将螃蟹再清水中浸泡1个小时,再用刷子清洗干净,再用流水冲洗。上电压力锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约5-8分钟左右,看大小螃蟹而定。蒸螃蟹用的时间就尤为主要,那蒸螃蟹多少时间最为合适呢,一般蒸20—30分钟就可以了,高压锅5—8分钟即可,蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少。

二、螃蟹应该怎么挑选

想吃螃蟹就要选好螃蟹

1.新鲜蟹类步足和驱体连接紧密,提起蟹体时,步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处,就会明显呈现松弛现象,以手提起蟹体,可见肢体(步足)向下松垂现象。

2.蟹类多以腐植质为食饵,死后经一段时间,不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

3.蟹体内被称为“蟹黄”的物质,是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时,“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类,即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄,手持蟹体翻转时,可感到壳内的流动状。

4.新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰,白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结,但须剥开甲壳后才能观察。

螃蟹用高压锅要蒸多长时间能熟？螃蟹应该怎么挑选？小编已经为大家整理出来了，作为海鲜，一定要用适当的温度把它蒸熟才能实用，不然寄生虫会损危害到人体健康，那就得不偿失了，螃蟹作为高蛋白食物，正确的食用才可以品尝到鲜美可口的螃蟹呢。

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