泡发海参（家庭版）

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作者：

李莹-86

父亲生病，想着海参有营养给爸爸补养身体！希望小小的记录，留下对家人的爱。

用料

海参

10只

纯净水

适量

泡发海参（家庭版）的做法步骤

步骤 1

选取海参干品，这是清洗后的初始大小！记录下

步骤 2

纯净水完全淹没海参！放置冰箱冷藏！容器一定保证无油！

步骤 3

冰箱中的小海参，每隔12小时换一次水，连着泡24小时⭐️

步骤 4

用无油的工具清理海参从腹部剪开，清理出沙囊和脏东西！

步骤 5

清理干净的样子

步骤 6

内里有这样的筋，可以划断3-4下，这样海参在后续的泡发过程中会更大哦！

步骤 7

放入开水中大火煮20分钟，转小火再煮30分钟，直到海参没有硬的位置即可！筷子夹起来两头发软。

步骤 8

煮好的海参的大小！随即将海参晾凉，然后将海参再进行泡发！纯净水！最好有冰块！（没来得及冻冰块🧊）

步骤 9

继续泡发12小时的样子！软软的胖胖的！

步骤 10

再继续泡发12小时后的样子！已经很好了！

步骤 11

吃不完的可以用保鲜膜包上冷冻储存！希望大家也可以在家里泡发成功！祝大家身体健康！🫰

菜谱创建时间：2023-05-15 21:30:15