泡发海参(家庭版)
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作者:
李莹-86
父亲生病,想着海参有营养给爸爸补养身体!希望小小的记录,留下对家人的爱。
用料
海参
10只
纯净水
适量
泡发海参(家庭版)的做法步骤
步骤 1
选取海参干品,这是清洗后的初始大小!记录下
步骤 2
纯净水完全淹没海参!放置冰箱冷藏!容器一定保证无油!
步骤 3
冰箱中的小海参,每隔12小时换一次水,连着泡24小时⭐️
步骤 4
用无油的工具清理海参从腹部剪开,清理出沙囊和脏东西!
步骤 5
清理干净的样子
步骤 6
内里有这样的筋,可以划断3-4下,这样海参在后续的泡发过程中会更大哦!
步骤 7
放入开水中大火煮20分钟,转小火再煮30分钟,直到海参没有硬的位置即可!筷子夹起来两头发软。
步骤 8
煮好的海参的大小!随即将海参晾凉,然后将海参再进行泡发!纯净水!最好有冰块!(没来得及冻冰块🧊)
步骤 9
继续泡发12小时的样子!软软的胖胖的!
步骤 10
再继续泡发12小时后的样子!已经很好了!
步骤 11
吃不完的可以用保鲜膜包上冷冻储存!希望大家也可以在家里泡发成功!祝大家身体健康!🫰
菜谱创建时间:2023-05-15 21:30:15